三河の山里だより

　　台所の戸棚の中を整理していたら、今川焼きの焼き器が出てきました。アルミ製のこの器具は、子供のころからずっとうちにあったものです。もとは黄色かったはずなのに黒光りして…

　　ここしばらく曇天が続き、なんだかくらい日々でした。久しぶりに晴れたので、どこかへいきたくなりました。といっても、思いついたのが午後。夕方からはまた寒くなり、その寒さ…

稲武の氷瀑がその姿を日々大きくしています。
２月末まではライトアップも開催され沢山の人がその姿を見に訪れています。

いなぶで「どんど焼き」が開催されました。
甘酒や七草かゆもふるまわれ、訪れた人々に笑顔の輪が広がりました。

　夏はもちろん、冬でもわたしはやはり、ビールがすき。前に紹介したビール(コチラ→）以外の、最近飲んだおいしいビールを紹介します。

　　左は、初めて飲んだオーストラリアのビ…

　　今朝おきたら、一面真っ白の雪景色でした。昨夕は雪が降る気配はまったくなかったのに、一晩で１０センチくらい積もっていました。

　　連日かなりの低温ではあったのですが、

　　たぶん３年前の冬、味噌をたくさん仕込みました。そのおり、大豆のゆで方が少し足りなくてつぶすのに手間どり、面倒になってしっかりつぶさないまま塩と麹を入れて、容器に詰め…

　暮れに、愛宕ナシという大きなナシをもらいました。片手ではもてないほどの大きさで、小ぶりのメロンくらいありそうなナシです。大き過ぎるので、いっぺんに食べられたのがやっと…

　　　ネギがしおれかけてきたので、ひさびさにネギ餅を作りました。いつもとは違う作りかたでやってみたくて、ネット検索しました。

　　　「美味しんぼ」の初めのころ掲載されて

　　ゆべしを作ったときにあまった果汁と残りのユズで、ポン酢を作りました。

　　こちらも、ネット検索してアレンジしました。

　　ユズ果汁４００ｃｃ　醤油６５０ｃｃ〜７００